Bouteille de 50cl, 38 % vol, Poire William du Valais.

Coeur de distillat.

Eau-de-vie élaborée selon une tradition ancestrale.

Les poires sont finement sélectionnées. La fermentation est strictement contrôlée. De grands soins sont portés à l'acidification des purées, au levurage pour un rendement alcoolique optimal, et à l'enzymage permettant un meilleur rendement olfactif.